Post Tagged with: "Chef"

Sébastian Bras restituisce le stelle

Lo chef francese Sébastian Bras ha sconvolto il mondo culinario questa settimana, restituendo le sue tre stelle Michelin alla guida culinaria di fama mondiale. In un post pubblicato sulla pagina ...

Read More

Il cibo da strada stellato ...

Ricordate quando la guida Michelin inaugurò a Singapore un nuovo filone culinario stellato dedicato ad un paio di bancarelle di cibo di strada? Ora, uno di quei cuochi street-food ha ...

Read More

Martin Berasategui arriva a sei!

Lo chef spagnolo Martin Berasategui ha recentemente guadagnato la terza stella Michelin per il suo ristorante Lasarte a Barcellona. E’ seconda volta per lo chef riuscire ad acquisire le ambite ...

Read More

Dominique Ansel apre un suo ...

L’amato genio della pasticceria di New York, Dominique Ansel, sta continuando la sua espansione geografica con una nuova pasticceria la cui apertura è prevista quest’anno a Los Angeles. Ansel, divenuto ...

Read More

Michel Guérard: una cucina gioiosamente ...

C’era un tempo in cui non erano diffusi i concetti come territorio, stagionalità e leggerezza. Principi basilari del buon cucinare di oggi, patrimonio condiviso in ogni parte del mondo. Negli ...

Read More

Ángel León: Chef del Mare

Ángel León è innamorato del mare. Ogni piatto all’Aponiente a El Puerto de Santa Maria, in Spagna, che recentemente ha mantenuto il suo status di due stelle Michelin, parla della ...

Read More

5 Pizzaioli per 5 Pizze ...

Dopo aver scoperto i segreti per fare la perfetta pizza napoletana e su come trovare la migliore Mozzarella di Bufala Dop, oggi parliamo dei condimenti per una pizza gourmet. Abbiamo ...

Read More

L’hamburger perfetto by Gordon Ramsay

Gordon Ramsay si è fermato da Good Morning America per condividere la sua ricetta per il cheeseburger perfetto. Per Ramsay è tutto buonissimo se lo si mantiene semplice: la giusta ...

Read More

A lezione di Ragù Bolognese ...

Ognuno ha un parere in merito al ragù alla bolognese, il classico sugo di carne che proviene dalla regione settentrionale d’Italia, l’Emilia-Romagna. Solo questa settimana, lo chef e ristoratore Antonio ...

Read More

Come cucinare la Pasta in ...

Pasta: si tratta di uno di quei cibi che si spera che tutti sappiano cucinare con un certo grado di successo, insieme al sugo da abbinare. I migliori chef vi ...

Read More