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Gli chef più influenti del ...

Traveler Elite e il loro critico gastronomico Andy Hayler, un uomo che afferma di aver mangiato in tutti i ristoranti tre stelle Michelin nel mondo, hanno compilato una lista dei ...

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5 Pizzaioli per 5 Pizze ...

Dopo aver scoperto i segreti per fare la perfetta pizza napoletana e su come trovare la migliore Mozzarella di Bufala Dop, oggi parliamo dei condimenti per una pizza gourmet. Abbiamo ...

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Come cucinare la Pasta in ...

Pasta: si tratta di uno di quei cibi che si spera che tutti sappiano cucinare con un certo grado di successo, insieme al sugo da abbinare. I migliori chef vi ...

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I ruoli in cucina

Se avete intenzione di lavorare in una cucina professionale si deve sapere che sarete tenuti a iniziare dal basso ed il vostro lavoro farà parte di una catena di montaggio. ...

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Cucinare un hamburger in stile ...

Non è necessario spendere un sacco di soldi o visitare un ristorante stellato Michelin per godersi un ottimo hamburger. Ma è sempre interessante vedere come i migliori chef del mondo ...

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Le 12 ossessioni di uno ...

“Gli Chef sono molto strani, noi non possiamo aiutare noi stessi”, così dice lo chef Paolo Sorgule, lo chef dalla grande esperienza nonché scrittore che si è avvicinato alla psicologia ...

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La giornata tipo di uno ...

Se si pensa che la vita di uno chef è solo cucinare giorno dopo giorno, si può essere sorpresi nell’apprendere quello che è in realtà una giornata tipo di uno ...

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Cosa significa essere Chef

Ti sei mai immaginato di essere un’executive chef famoso che va ad “Iron Chef” ed inizia a cucinare dei piatti incredibili? Non sei l’unico. Diventare uno chef può rappresentare un’ottima ...

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A lezione di Gordon Ramsay

Mentre molti di noi trovano divertente Gordon Ramsay che alza l’inferno in cucina, a volte dimentichiamo che lui è un altissimo calibro di Chef. Ora è possibile essere uno studente ...

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Cosa nei loro frigoriferi?

Cosa mangiano gli chef quando sono fuori servizio? Si potrebbe pensare che trascorrano il loro tempo libero in uno studio per la ricerca di nuove pietanze ed innovativi piatti, ma ...

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